每 100 克
| 水 (克 ) | 61.06 |
| 热量 (大卡 ) | 263.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1100.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 16.88 |
| 总脂肪 (克 ) | 21.19 |
| 灰份 (克 ) | 0.87 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 14.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.88 |
| 镁 (毫克 ) | 19.0 |
| 磷 (毫克 ) | 175.0 |
| 钾 (毫克 ) | 287.0 |
| 钠 (毫克 ) | 56.0 |
| 锌 (毫克 ) | 2.2 |
| 铜 (毫克 ) | 0.045 |
| 锰 (毫克 ) | 0.01 |
| 硒 (微克 ) | 24.6 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.7 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.732 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.235 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.338 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.668 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.383 |
| 总叶酸 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 5.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 5.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.7 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 2.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 2.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 7.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 7.87 |
| 10:0 (克 ) | 0.01 |
| 12:0 (克 ) | 0.02 |
| 14:0 (克 ) | 0.33 |
| 16:0 (克 ) | 4.77 |
| 18:0 (克 ) | 2.55 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 9.44 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.65 |
| 18:1未分化 (克 ) | 8.5 |
| 20:1 (克 ) | 0.16 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.91 |
| 18:2未分化 (克 ) | 1.67 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.07 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.08 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 72.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.214 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.771 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.79 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.354 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.518 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.447 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.215 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.674 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.588 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.916 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.049 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.674 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.983 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.566 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.642 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.802 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.678 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.697 |